화이트 미국 캘리포니아

브레드 & 버터, 샤도네이
Bread & Butter, Chardonnay

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  • 당도

  • 산도

  • 바디

  • 타닌

아로마
  • 레몬

  • 바닐라

  • 아몬드

음식매칭
  • 닭고기

  • 생선찜

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-
소비자 평점
4
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생산자
브레드&버터 Bread&Butter
국가/생산지역
미국(U.S.A) > 캘리포니아(California)
주요품종
샤르도네 (Chardonnay) 100%
스타일
Californian Chardonnay
등급
Napa Valley AVA
알코올
13~14 %
음용온도
8~10 ℃
추천음식
생선찜, 버터관자구이, 오븐에구운닭고기요리, 크림파스타 등과 잘 어울린다.
수입사
롯데칠성음료   
포도품종

샤르도네(Chardonnay)는 피노누아(Pinot Noir)와 구애 블랑(Gouais Blanc)의 접합종이다. 샤르도네는 카베르네 소비뇽처럼 다양한 토양과 기후 조건에 적응하며, 다양한 스타일의 와인이 된다. 서늘한 기후 지역인 샤블리, 상파뉴, 태즈매니아에서 자란 샤르도네는 산미가 좋으며, 금속적인 미네랄 풍미를 지닌다. 반대로 지나치게 더운 경우, 샤르도네는 지나치게 무거운 바디와 무게, 낮은 산미를 지니게 된다.

  • 당도

  • 산도

  • 바디

  • 타닌

아로마
노란 사과, 스타푸르트, 파인애플, 버터, 분필
주재배지역
프랑스 프랑스 23%    미국 미국 21%    
추천음식
버터나 견과를 이용한 요리, 새우나 게 요리, 가벼운 조개류 음식, 레몬 리조또, 까망베르나 체다 치즈
생산지역

캘리포니아(California) 포도원은 크게 3개 지역으로 나뉘는데, 샌프란시스코 북쪽 해안에 위치한 나파 밸리(Napa Valley)와 소노마 카운티(Sonoma County)지역, 캘리포니아 중부 내륙의 산 호아퀸 밸리(San Joaquin Valley), 그리고 남부 해안지역의 몬트레이 카운티(Monterey County)와 산타 클라라(Santa Clara)가 있다.

생산자

브레드&버터(Bread&Butter)는 나파밸리에 자리한 작은 생산자로 젖산발효 과정과 오크숙성 과정에서 오는 자연스러운 풍미에서 착안하여 이와 같은 이름을 붙였다.

국가
미국(U.S.A)
홈페이지
www.breadandbutterwines.com

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