하늘을 나는 불멸의 여신

레드 미국 캘리포니아

사이클즈 글래디에이터, 쁘띠 시라
Cycles Gladiator, Petite Sirah

35,000원( 750ml ) 빈티지별 가격보기

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아로마
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소비자 평점
3.8
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생산자
사이클즈 글래디에이터 Cycles Gladiator
국가/생산지역
미국(U.S.A) > 캘리포니아(California)
주요품종
쁘띠 시라 (Petite Sirah) , 시라/쉬라즈 (Syrah/Shiraz)
등급
California AVA
알코올
14~15 %
음용온도
16~18 ℃
추천음식
블루치즈를 곁들인 다양한 요리, 타코 매운 버팔로 윙 등과 잘 어울린다.
포도품종

쁘띠 시라는 원래 프랑스에서 생산되었으나 지금은 호주, 캘리포니아, 프랑스, 이스라엘에서도 생산되는 레드 품종이다. 쁘띠 시라는 두리프(Durif)라고도 불린다. 유전자 분석에 따르면, 부모 중 하나가 시라로 밝혀졌으며, 송이와 생산량이 시라 보다 적기 때문에 '쁘띠(Petite, 작은)'이 붙었다고 한다. 와인은 잉크처럼 진한 색을 띠며, 산미가 높고, 단단한 질감과 허브, 흑후추의 풍미를 지닌다. 또한 블루베리, 자두 풍미도 특징적으로 드러낸다고 알려져 있다. 입에서는 중간 맛이 좀 비며, 시라 와인에 비해 여운이 다소 짧다는 평가를 받는다.

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아로마
단 자두, 블루베리, 다크 초콜릿, 블랙 후추, 홍차
주재배지역
미국 미국 87%    
추천음식
푹 삶은 고기, 바베큐, 캐서롤 오픈 요리, 육류 파스타 요리
포도품종

시라(Syrah)는 프랑스 남부 레드 품종이다. 유전자 분석에 따르면, 시라는 두레자(Dureza)와 몽두즈 블랑(Mondeuse Blanc)의 접합종이다. 시라는 프랑스 론 밸리(Rhône Valley) 북부에서 주로 재배되며, 호주에서는 쉬라즈(Shiraz)로 부른다. 시라는 검은 과실, 꽃 향이 강렬하며, 후추와 허브 향을 드러낸다. 경우에 따라, 시라 와인에서 블랙커런트와 감초, 훈연향을 느낄 수 있다.

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아로마
블루베리, 자두, 밀크 초콜릿, 담배, 그린 페퍼콘
주재배지역
프랑스 프랑스 37%    호주 호주 23%    
추천음식
구운 양고기, 베이컨, 라즈베리 소스를 곁들인 돼지고기 안심살, 미트로프, 타진
생산지역

캘리포니아(California) 포도원은 크게 3개 지역으로 나뉘는데, 샌프란시스코 북쪽 해안에 위치한 나파 밸리(Napa Valley)와 소노마 카운티(Sonoma County)지역, 캘리포니아 중부 내륙의 산 호아퀸 밸리(San Joaquin Valley), 그리고 남부 해안지역의 몬트레이 카운티(Monterey County)와 산타 클라라(Santa Clara)가 있다.

생산자

사이클즈 글래디에이터(Cycles Gladiator)는 19세기 (Belle Epoque: 1차 세계대전 이전의 평화롭던 시절) 유럽 전역에 만연하던 자유와 행복을 기념하는 상징이다. 이 시기는 인류의 일상생활에 눈에 띌 정도로 많은 발명품과 삶의 질의 향상을 가져다 주었고, 모던한 형태의 자전거 역시 이 시기에 최초로 등장한 것으로 알려져 있다.

국가
미국(U.S.A)
홈페이지
www.cyclesgladiator.com

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