소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)은 프랑스 보르도 화이트 품종이다. 소비뇽 블랑은 '야생(Sauvage)'와 '흰(Blanc)'에서 유래했다. 이 품종은 사바냥(Savagnin)품종의 후손으로 추측되고 있다. 소비뇽 블랑은 바삭한 산미에 드라이한 화이트 와인으로 재배되며, 프랑스, 칠레, 캐나다, 뉴질랜드, 오스트리아, 남아공, 워싱턴 주와 캘리포니아에서 주로 재배된다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

구즈베리, 그린 멜론, 자몽, 백도, 패션 프루트

주재배지역

프랑스 25%     뉴질랜드 14%     칠레 11%    

추천음식

허브 소스를 이용한 음식, 두부, 페타 치즈, 염소젖 치즈, 타이 혹은 베트남 음식

소테른(Sauternes)은 프랑스 보르도 스위트 화이트 와인으로 유명한 와인 산지다. 소테른 와인은 바르삭을 포함한 5개의 마을에서 생산된다

바통 앤 게스띠에 (Barton & Guestier) 와인은 프랑스 수출 1위 와인으로 2005년 미국과 아일랜드, 러시아 등에서 프랑스 와인 판매 1위를 차지한 프랑스 대표 와인이다.

국가

프랑스(France)

홈페이지

www.barton-guestier.com