피노 뮈니에(Pinot Meunier)는 프랑스 레드 품종이다. 프랑스 상파뉴 지역에서 주로 재배된다. 피노 뮈니에는 농사가 잘 된 해이든 아니든 안정적인 생산량을 내며, 샴페인 블렌딩에서 바디와 향의 풍부함을 더해준다. 실제 상파뉴 지역에서 피노 뮈니에의 재배면적은 전체의 3분의 1정도를 차지한다. 뮈니에(Meunier)라는 이름은 방앗간(Meunier)에서 유래했는데, 포도 송이에 가루처럼 보이는 부분이 생기는 데서 붙여졌다. 와인에 아로마와 과실향을 부여함

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

쥬시한 과일향, 라즈베리, 딸기, 시트러스

추천음식

구운 닭, 오리 고기, 버섯이 포함된 스트로가노프, 구운 야채, 참치 혹은 연어

피노 누아(Pinot Noir)는 프랑스 부르고뉴 대표 레드 품종이다. 피노누아는 부르고뉴 지역에 약 2천년 전 전해졌다고 알려져 있다. 피노 누아는 소나무(Pine tree)와 검정(Noir)을 의미하는 프랑스어에서 유래했다. 이는 피노 누아의 포도 송이 모양이 솔방울과 닮았기 때문이다. 피노 누아 송이는 포도알이 매우 작고 껍질이 얇으며 빽빽하게 자리잡는다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

크랜베리, 체리, 라즈베리, 정향, 버섯

주재배지역

프랑스 34%     미국 18%    

추천음식

코코뱅(Coq au vin), 타라곤(Tarragon)을 곁들인 닭고기 요리, 겨자를 곁들인 토끼 요리, 졸인 햄이나 뵈브 부르기뇽(Boeuf Bourgignon)

샹빠뉴(Champagne)는 프랑스 북동부에 위치해 있으며, 세계에서 가장 유명한 스파클링 와인을 생산하는 곳이다. 이 지역은 고유의 기후, 토양, 그리고 엄격한 생산 규정으로 인해 독특하고 높은 품질의 샴페인을 만들어낸다. 샴페인 와인은 전통적인 방식으로 만들어지며, 주로 샤르도네, 피노 누아, 그리고 피노 뫼니에 포도 품종을 사용한다.

주재배품종

피노 누아, 샤르도네, 피노 뮈니에

샹파뉴 드 로슈(Ch. de L'AUCHE)는 1961년, 7개의 와이너리와 함께 랭스(Reims)에서 15km 떨어진 장브리(Janvry) 지역에 와이너리를 설립하였다. 매년 규모를 확장하며 오늘날 총 115ha의 포도밭을 보유하고 40개의 구획으로 나누어 관리된다. 사람, 포도, 토양 및 환경을 존중하는 지속 가능한 농법을 적용하여 모든 포도밭을 관리한다. 피노(Pinot) 품종에 대한 열정으로 피노 뮈니에의 섬세함과 피노 누아의 볼륨감을 표현해내

국가

프랑스(France)