푸르민트(Furmint)는 헝가리 화이트 품종이다. 푸르민트는 고급 품종이지만 헝가리 공산 정권 아래에서 저품질 와인으로 양조되는 비운을 겪었다. 유래는 정확하지 않으나 푸르민트는 오스트리아 부르겐란트에서 달콤한 아우스부르흐(Ausbruch)를 만드는 데 쓰였다. 푸르민트는 녹색과 노랑 빛을 띠는 2종류가 있으며 노랑 품종이 훨씬 훌륭하다. 푸르민트는 향이 복합적이며, 피네스가 탁월하며, 산미가 매우 높다. 달콤한 푸르민트는 살구, 마지팬, 황설탕, 오렌지 풍미와 훈연향과 스파이스, 다크 초콜릿, 담배 향도 느낄 수 있다. 드라이한 푸르민트는 귀부균 영향을 받은 포도를 수확한 뒤 귀부균의 영향을 받지 않은 포도를 수확해 만들어 적당한 산미를 지니는 와인이 된다. 아쑤(Aszu)등급을 받는 달콤한 푸르민트는 품질이 매우 좋으며, 그 장기 숙성 잠재력은 무한하다. 드라이 하거나 달콤할 수 있다
사르가 무스코탈리(Sarga Muskotaly)는 헝가리에서 기원한 포도 품종이다. 이 포도는 주로 달콤한 화이트 와인을 만드는 데 사용되며, 그 특징적인 풍미와 향기로 유명하다. '머스캣(Muscat)' 포도의 일종으로, 강렬한 꽃 향기와 과일 맛이 특징이다. 이 포도는 햇볕이 잘 드는 지역에서 잘 자라며, 주로 가벼운, 달콤하며 과일 맛이 강한 와인을 만드는 데 사용된다.
그라샤 데 코트나리(Grasă de Cotnari)와 동일 품종이다. * 그라샤 데 코트나리(Grasă de Cotnari) 참고
제타(Zeta)는 헝가리 화이트 품종으로 과거 오레무스(Oremus)로 부르던 품종이다. 이 품종은 푸르민트(Furmint)와 부비에(Bouvier) 접합종으로 서늘한 시후, 점토질 토양에서 잘 자란다. 이 품종은 높은 당도를 지녔으며 빨리 익는다. 귀부균에 잘 노출되며, 그르미하며, 향기롭고 살집이 좋은 와인이 만들어진다. 와인은 산미가 좋으며, 푸르민트 품종과 자주 블렌딩된다.
할스레베루(Hárslevelű)는 헝가리 화이트 품종이다. 할스레베루는 '라임 잎(Lime Leaf)'을 의미한다. 이 품종은 푸르민트(Furmint)품종과 혼합되어 토카이 와인(Tokaji)과 다른 디저트 와인을 만드는 데 쓰인다. 와인은 풀 바디에, 농축된 스파이스, 꽃가루, 엘더플라워(Elderflower) 향을 낸다. 꿀향과 스모키하면서 참외의 아로마와 풍부한 풍미를 지니며, 드라이 하거나 달콤할 수 있다
헝가리 95% 카바르(Kabar)는 헝가리 화이트 품종이다. 높은 산미, 그리고 부드러운 꿀의 풍미를 지닌다.
헝가리(Hungary)의 와인들은 국내에서는 달콤한 디저트 와인 토카이(Tokay-혹은 헝가리어로 토케이Tokaji)로 잘 알려져 있다. 헝가리의 와인 역사는 고대 로마 시대로 거슬러 올라간다.
