네로 다볼라(Nero d'Avola)는 이탈리아 시칠리아 섬의 레드 품종이다. 네로 다볼라는 짙은 색에 부드러우나 힘찬 과실 향을 내며, 장기 숙성도 잘 된다. 이런 이유로 호주 등지에서 그 재배가 늘고 있다. 와인은 신세계 와인 생산국의 쉬라즈와 매우 비슷하며, 자두와 후추 풍미 잘 익어 부드러운 탄닌을 지니고 있다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

블랙 체리, 블랙 자두, 감초, 담배, 칠리 후추

주재배지역

이탈리아 99%    

추천음식

미트로프, 검은 콩 소스를 이용한 비프, 타진, 라자냐

시칠리아(Sicilia 혹은 시실리Sicily)는 이탈리아의 와인 산지로 지중해의 한 중앙에 위치하고 있다. 시실리 섬은 이탈리아의 다른 지역들보다도 포도밭이 더 많이 분포되어 있다. 대부분의 포도들은 말려서 식재료로 사용을 하거나 달콤한 디저트 와인들을 만들기도 하는데 독특한 방식으로 만들어진 달콤한 강화 와인이자 시실리 내에 있는 지명의 이름을 딴 마르살라(Marsala)는 세계적으로 유명하다.

카를로 펠레그리노(Carlo Pellegrino)는 1880년 지역 정치가이며, 포도재배에 강한 열정을 가진 파올로 펠레그리노(Paolo Pellegrino)에 의해 설립 되었다. 그 이후 자그마한 가족경영 회사에서 현재 시칠리를 대표하는 가장 주요한 와이너리 중 하나로 성공하였으며, 지속적인 성장을 거듭해 오고 있다.

국가

이탈리아(Italia)

홈페이지

www.carlopellegrino.it