바토카(Batoca)는 포르투갈 북부 비뉴 베르드(Vinho Verde) 지역의 토착 백포도 품종이다. 특히 바스토(Basto) 지역에서 주로 재배되며, 산뜻한 산도와 부드러운 질감, 섬세한 과실 풍미를 지닌 와인을 만드는 품종이다.
비뉴 베르데(Vinho Verde)는 포르투갈 북서부에 위치한 유명한 와인 산지이다. 이 지역은 미뉘(Minho) 강을 따라 위치하며, 대서양의 영향으로 인해 비가 많고 기후가 온화하다. 작은 농가들이 많이 분포하고 있으며, 포도나무를 높게 가꾸는 전통적인 재배 방식을 사용한다.
퀸타 드 산타 크리스티나(Quinta de Santa Cristina)는 포르투갈 비뉴 베르데(Vinho Verde)의 바스토(Basto) 서브리전, 셀로리쿠 드 바스토(Celorico de Basto)에 자리한 가족 경영 와이너리이다. 레이테(Leite) 가문의 포도재배와 와인에 대한 열정을 바탕으로 성장해왔으며, 가족의 전통을 이어가면서 현대적인 기술과 지속가능한 생산 방식을 결합해 다양한 스타일의 비뉴 베르데를 생산하고 있다.
