슈냉 블랑(Chenin Blanc)은 프랑스를 대표하는 화이트 와인 품종 중 하나로, 주로 루아르 밸리(Loire Valley)에서 많이 재배된다. 이 품종은 뛰어난 적응력을 가지고 있어 다양한 스타일의 와인을 만들어내는 것이 특징이다. 드라이한 와인부터 달콤한 디저트 와인, 스파클링 와인까지 모두 생산될 수 있다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

레몬, 노란 사과, 배, 꿀, 카모마일

주재배지역

프랑스 25%%    

추천음식

칠면조 요리, 돼지 갈비, 브리 치즈

부브레(Vouvray)는 프랑스 루아르 계곡의 심장부에 위치한, 세계적으로 유명한 와인 산지이다. 이 지역은 특히 슈냉 블랑 포도로 만든 화이트 와인으로 잘 알려져 있다. 기후는 대체로 온화하며, 강의 영향으로 일교차가 크지 않아 포도 재배에 이상적인 환경을 제공한다. 이로 인해 포도는 천천히 완숙되어 복잡한 풍미와 아로마를 갖추게 된다.

주재배품종

슈냉 블랑

도멘 드 라 피에르 그라베(Domaine de la Pierre Gravée)는 프랑스 루아르 밸리의 부브레(Vouvray)에 자리한 와이너리로, 필립 귀요네(Philippe Guyonnet)가 이끌고 있다. 2021년 시작된 비교적 젊은 도멘이지만, 부브레를 대표하는 품종인 슈냉 블랑(Chenin Blanc)과 각각의 포도밭이 지닌 테루아의 개성을 충실하게 표현하는 데 집중한다.

국가

프랑스(France)

홈페이지

domainedelapierregravée.com