포도품종
아이렌(Airen)은 스페인 중부 라만차에서 주로 재배되는 매우 오래된 화이트 품종이다. Lairen과 헷갈리는 경우가 있지만, 둘은 다른 품종이다. 스페인 브랜디 산업에서 중요한 역할을 하고 있으며 전통적으로 센시벨 (템프라니요) 과 블렌딩되어 레드 와인을 밝게 만들어준다.
보통 헥타르당 1200에서 1600개의 포도나무가 심어져있다. 하지만 레드 품종을 심는 추세라, 많은 양의 아이렌 포도나무가 뽑혀졌고 앞으로도 그럴 것이다. 포도는 껍질이 두껍고 생산량이 많다. 만들어지는 와인은 깨끗하고 신선하다. 그러나 특징을 가지고 있지 않기 때문에 가격 프리미엄이 붙지 않는다.
아이렌은 연교차가 큰 기후에 잘 적응한다. 높은 알코올, 가벼운 바디, 심플하면서 신선한 드라이 한 타입이다.
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