포도품종
| 맛 | |
|---|---|
| 아로마 | 말린 크랜베리, 라즈베리, 감초, 베이킹 향신료, 절인 고기 |
| 주재배지역 | 프랑스 62% |
| 추천음식 | 칠면조, 크랜베리, 구운 호박, 베이킹 향신료, 가금류 |
까리냥(Carignan)은 남프랑스 레드 품종이다. 이 품종은 랑그독-루시옹 지역처럼 더운 기후에서 잘 자란다. 이 품종은 색이 짙으며, 타닌과 산미가 많다. 이 품종은 그르나슈 혹은 시라와 혼합되면 그 와인 맛이 아주 좋다.
프랑스 외 이탈리아 사르데냐, 스페인 카탈루냐, 미국 캘리포니아 등지에서 재배되며, 프랑스에서는 까리냥(Carignan), 이탈리아에서는 까리나노(Carignano), 스페인에서는 까리네나(Cariñena), 미국에서는 까리냥(Carignane) 이라 부른다.
까리냥은 생산성이 매우 좋은 품종이다. 사막 같이 건조한 상황에도 견딜 수 있는 품종이기 때문에 가뭄에도 잘 자란다. 이러한 특성 때문에 까리냥은 대량으로 생산되었고 역사적으로도 품질이 낮은 벌크 와인으로 만들어지게 되었다.
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프랑스 62%